La cucina del Borgo è un viaggio nei sapori del Sannio, tra ricette della memoria e interpretazioni contemporanee.
Ogni menù nuziale è pensato insieme agli sposi, per rispecchiare gusti, esigenze e desideri, in un equilibrio perfetto tra tradizione locale e raffinatezza gastronomica..
Dalla selezione degli ingredienti alla presentazione, dalla scelta dei vini all’attenzione verso intolleranze e allergie: ogni dettaglio è curato con passione e precisione..
Qui il cibo non è solo nutrimento, ma celebrazione del momento.
Ogni piatto che nasce nella cucina del Borgo è frutto di un incontro armonioso tra tradizione contadina e raffinatezza contemporanea.
I sapori del Sannio – autentici, intensi e profondi – vengono esaltati attraverso una selezione attenta delle materie prime e una lavorazione che ne preserva l’identità.
Dal caciocavallo podolico al tartufo nero, dai formaggi stagionati ai profumi delle erbe spontanee, ogni ingrediente diventa protagonista di un racconto gastronomico pensato per emozionare.
Una cucina che non solo nutre, ma celebra.
Il momento del dessert, ad Al Borgo degli Angeli, è un’esperienza che unisce gusto, scenografia e interazione.
Una selezione di dolci da sporzionare e piccola pasticceria artigianale apre un percorso ricco di emozioni.
Le postazioni live completano l’esperienza: crepes espresse, friggitoria dolce, cannoli siciliani farciti al momento, confettata, fontana di cioccolato, carretto dei gelati, brioches calde con gelato e torrone caldo preparato dal vivo.
Un gran finale che lascia un ricordo dolce e indelebile.
I sapori del territorio prendono vita in abbinamenti pensati per esaltare ogni portata.
La nostra carta dei vini propone un viaggio tra le eccellenze locali: Taurasi, Fiano, Greco di Tufo e vini naturali, selezionati in collaborazione con realtà prestigiose
Per informazioni, disponibilità o per prenotare una visita al Borgo, il nostro team è a tua completa disposizione. Siamo pronti ad ascoltare i tuoi desideri e a trasformarli in realtà.
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